黒豆きな粉パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆をフライパンで煎り、皮が裂けて食べれる固さになったら、引き上げて冷ましておく。

2. 2

   ホームベーカリーに黒豆以外の材料を全て入れ、捏ね～1次発酵まで行う。黒豆は捏ね終了の5分前くらいに入れる。

3. 3

   十等分にして丸めて、10分休ませる。丸めなおして、さい箸で十字に割れ目をつける。

4. 4

   2倍になるまで2次発酵する（30～40分）。我家では収納ケースなどに入れて発酵（寒い時はこのままコタツの中へ）。

5. 5

   180度のオーブンで15～20分焼く。