全粒粉チョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーガリンをレンジで15秒くらい加熱。マヨネーズ状になるまで様子を見ながら混ぜる。
   (※油分が見えるようなら柔らかくなりすぎ)

2. 2

   砂糖を加えて、最初はゴムベラなどですり混ぜ、なじんだら泡立て器でしっかり混ぜる。

3. 3

   卵を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。最後にふるった薄力粉を加えてヘラでさっくりと混ぜる。

4. 4

   粉っぽさがなくなったら、冷蔵庫で30分くらい休ませる。

5. 5

   3mm程度にのばし、型で抜いたら、フォークで穴をあけ、170度で10～15分焼く。

6. 6

   溶かしたチョコレートを表面に塗ったり、サンドしたりして飾る。