サツマイモはしっかり火を通してください。砂糖を入れてから、しっかり加熱すると飴状になるので、カリッとした仕上がりになります。今回は黒ゴマでしたが、白ごまの方が見た目がいいと思います。
サツマイモの皮がもったいないので作りました。箸休めにどうぞ。
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