アガーに夢中♪エンジェルプレートS苺まるごとゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごは洗ってヘタを取り水気を完全にとっておきます。水気が残っているとそこだけ固まりません。

2. 2

   アガーと砂糖をよく混ぜておきます。

3. 3

   水を鍋に入れ1度沸騰させ沸騰したら中火にし砂糖と混ぜたアガーを入れ透明になるまでよく溶かします。火を消しはちみつ、レモン汁を加えよく混ぜ粗熱をとります。

4. 4

   型に霧吹きをし

5. 5

   いちごを並べて入れ

6. 6

   氷水の上に型を乗せ粗熱がとれたアガーを型いっぱいに流し込みます。（アガーは常温で固まってしまうのでタイミングよく）ある程度冷たくなったら冷蔵庫でしっかり固めます。

7. 7

   固まったら冷蔵庫から出し

8. 8

   お皿を乗せ

9. 9

   ひっくり返して完成です♪出ない時は指でふち1周指で押すとつるんと出ます。それでも出ない時は型の底を3秒ぬるま湯につけてからひっくり返すと出ます。