山芋入りお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りに。
   人参はできるだけ薄っぺらく細切り。
   ネギは刻んでおく。
   すじこんも食べやすい大きさに。
   コーンは解凍しておく。

2. 2

   粉と卵とすりおろした山芋と水を混ぜてから、☆を全て入れて混ぜる。

3. 3

   よく熱したホットプレートに、2を1お玉1杯量入れて、上に豚肉を広げて置いて蓋をする。

4. 4

   ふちが固まってきて、豚肉の色が変わりかけたらひっくり返してもう一度蓋をする。

5. 5

   ジューっという音が一定になってきたら（3分程度）もう一度ひっくり返して、肉側に適度な焦げ目がついていたら皿に移す。

6. 6

   ソースとマヨネーズをかけ、鰹節と青のりをお好みでかけて完成。