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卵白1個で☆アーモンドチュイール レシピ・作り方

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risaっち
卵黄を使ったお菓子を作った時、ついでにいかがですか^^翌日のおやつになりますよ。
みんながつくった数 1

材料(約10個人分)

卵白(M)
1個40gぐらい
グラニュー糖(砂糖)
大さじ2杯
薄力粉
大さじ3杯
バター
30g
スライスアーモンド
40g
バニラオイル(エッセンス)
少々
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作り方

  1. 1
    バターはレンジで溶かしておく。ボールに卵白と砂糖薄力粉を入れ良く混ぜる。バターとバニラオイルを入れてさらに混ぜる。
  2. 2
    きれいに混ざったらアーモンドスライスを加え、アーモンドが割れないようにざっくりした感じで混ぜる。オーブンを170℃に予熱する。
  3. 3
    天板にクッキングシートを引いて2の生地をスプーンですくって10個になるように(テーブルスプーン約1杯ずつぐらい)のせる。
  4. 4
    水で塗らしたスプーンの背で薄く延ばす。170度で12分~14分ぐらいオーブンで焼く。
  5. 5
    焼きあがったらやわらかい内に麺棒などでカールさせて、出来上がり。

おいしくなるコツ

☆卵白の重さが多少違ってもこのままの分量で出来ます。

きっかけ

お菓子をつくると卵白が残ることが良くあります。卵白で出来るお菓子を本など色々な物で探して、全部卵白1個単位で出来るよう自分流に分量や材料を変えて、レシピノートにストックしてあります(簡単に出来る物ばかりですが^^;) その中の一つです。

公開日:2011/02/08

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
アーモンドチュイール

このレシピを作ったユーザ

risaっち ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)   ご無沙汰してしまって申し訳ありません(><); 身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。 早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。  レポを頂いた皆様有難うございます。

つくったよレポート( 1 件)

2011/02/27 15:59
チュイール作りましたっ!サクサクで最高!もうコレのために卵白をわざと残すかも?(笑) 少し分厚かったかな?丸めるとヒビ割れがぁ~(涙)
**ゆ-ちゃん**
サクサク感たっぷりで美味しそうです♪丸める時が一番やっかいですよね^^;気に入って頂けて良かった^^作って頂いて有り難う御座いました。(ペコリ)

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