かき菜入りキーマカレーパンのチーズ乗せ。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 固形カレールー
- 1/8箱
- 豚ひき肉
- １００ｇ程度
- ジャガイモ、玉ねぎ、人参、かき菜
- ひとかけ
- 塩コショウ、とろけるチーズ
- ひとつまみ
- 酒
- 大さじ１
- 水
- 1/2カップ程度
- 食パン
- ２～３枚
作り方
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- 1
- フライパンに油を敷き、豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、小さ目の賽の目にカットしたジャガイモと人参を炒める。
中火～強火で４～５分。
-
- 2
- しっかり全体が炒まったらざく切りのかき菜を加え、さっともうひと炒め。
塩コショウ、酒を振り、水を加え、蓋をし３～４分煮込む。
そして固形ルーを溶かし、煮詰める。
-
- 3
- そして食パンに乗せ、とろけるチーズを飾り、オーブンで３～５分焼く。
おいしくなるコツ
固形ルーを溶かす際、加えてから一旦火を止め３～４分ぐらい放置しておくと溶けているのでそのまま混ぜて、再加熱するといいですよ。
きっかけ
医食同源。
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