シンプル♪醤油麹の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、海苔を手で小さくちぎって加える。
   醤油麹と水も入れ、よく混ぜる。

2. 2

   フライパンを中火で熱して、油を引く。
   卵液を全面に流し入れ、卵が固まってきたら手前に巻いていく。

3. 3

   手前まで巻いたら、奥に寄せる。
   写真は１回巻いた様子です。
   同様にあと２回巻く。

4. 4

   ３回巻けたらお皿にラップを敷き、その上に卵焼きを乗せ、形を整えるように包む。
   あら熱が取れたら、切り分けて完成。