じゃがいもパンケーキ「ボクスティ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、半分は茹でて、マッシャーなどで潰します。
   もう半分のじゃがいもは生のまますりおろしておきます。
   ボウルにバター以外の材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。

2. 2

   温めておいたフライパンにバターを入れ、溶けて全体に広がったら生地を入れ、弱火で約3分程焼きます。
   焼き色がついたら裏返し、さらに弱火で4分程焼けば完成です。

3. 3

   ※火力や厚みなどによって焼け具合が異なるため、焼き色や硬さを確かめながら焼成時間を調整してください。