新じゃがとスナップえんどうのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもの皮をピーラーでむき乱切りにします。
   鍋に新じゃがいもと水を入れて柔らかくなるまで茹でます。

2. 2

   ①の水気をよく切りボウルに入れてマッシュします。

3. 3

   スナップえんどうの筋を取ります。
   沸騰したお湯で１～2分塩茹でしみじん切りにします。

4. 4

   ②と③をよく混ぜます。
   マヨネーズをかけてよく混ぜます。
   塩コショウで味を整えて完成です。