材料（1人分）
- パスタ
- 50g
- みかん1個100gの絞り汁
- 大さじ4
- オリーブオイル
- 中さじ1
- コーヒーフレッシュ
- 8個
- コンソメ粉末
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 小さじ半分
- キャベツ
- 40g
作り方
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- 1
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- パスタを半分に折り半分の長さにする
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- 2
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- 鍋にお湯を沸かしてパスタを茹でる
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- 3
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- キャベツを5cm幅に切る
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- 4
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- 千切りにカットする
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- 5
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- 皮がついたままのみかんを横に半分にカットする
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- 6
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- 皮の方を手に持って手でぎゅっと押さえてみかんの汁を絞り出す
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- 7
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- フライパンにオリーブオイルを入れてキャベツを軽く炒める
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- 8
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- みかんの汁、コーヒーフレッシュ、コンソメ粉末を入れる
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- 9
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- 茹でたパスタ、塩コショウを入れて混ぜながら煮る
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- 10
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- パスタに味が染み込んだら火を止める
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- 11
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- お皿に盛る
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- 12
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おいしくなるコツ
塩コショウの量は好みで調整して下さい
きっかけ
みかんが酸っぱくてそのまま食べるのが嫌だったので、料理に使おうと思ってパスタの味付けに利用してみた
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