【ママパン】あんぱん　（冷凍パン生地使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   40ｇの餡を生地にのせて、生地の端を摘むように包み込みます。

2. 2

   生地のとじ目をしっかりととじます。

3. 3

   ひとまわり大きくなるぐらいまで、湿度74％、温度32℃、75分前後発酵させます。
   発酵器がない場合、オーブンを32℃に温めてお使いください。

4. 4

   3.
   卵を塗り、けしの実をつけます。

5. 5

   発酵後、オーブンに入れ、220℃で約9分～焼成します。
   こんがり焼ければ完成です。

6. 6

   ※オーブンによって、温度や焼成時間は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。