「サーモンのアラとジャガイモの煮物」 ♪♪ レシピ・作り方
材料(3人分)
- ジャガイモ
- 3個
- サーモンのアラ
- 300グラム
- 酒
- 少々
- 人参
- 半本
- 玉ねぎ
- 1個
- 水
- 300cc
- 砂糖
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
- 鶉卵(ボイルしたもの)
- 6個
作り方
-
- 1
- じゃがいも、人参は乱切りにします。玉ねぎはくし形に切ります。
-
- 2
- サーモンのアラはお酒を入れた熱湯で臭みを取るためにしばらく煮ます。
-
- 3
- シャトルシェフに水と1と2、砂糖、みりん、醤油を入れて5分煮ます。鶉卵を加えて1時間くらい保温して出来上がり。
おいしくなるコツ
サーモンのアラの臭みを取ってから煮ます
(*^_^*)
きっかけ
夕食に
(*^_^*)
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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「サーモンのアラとジャガイモの煮物」 ♪♪
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