レーズン&くるみ入フランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HB用パンケースに☆以外を計り入れて、レーズン投入容器にレーズンと少し大きめに砕いたくるみを入れ、イースト投入容器にドライイーストを入れたら「パン生地コース」でスイッチオン

2. 2

   生地が出来たら2等分にして丸めて少し休ませる

3. 3

   1つを長方形に伸ばして3枚に重なるように中折りにし、縁を綴じる
   
   もう1つも同じ用に整形

4. 4

   天板の上にクッキングシートを敷いて綴じ目を下にして2本を並べる
   
   オーブンの発酵機能で30～40分2次発酵させる

5. 5

   オーブンを200℃に予熱
   
   整形した生地にクープを入れて霧吹きする

6. 6

   200℃で10分焼いたら180℃にして7分焼く

7. 7

   焼き上がったらオーブンから出し、粗熱を取って出来上がり♪