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モカココアクリームロール レシピ・作り方

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akiakiaki32
モカロールケーキに白い生クリームでは無くてココアクリームを塗り濃厚な美味しいロールケーキになりました。

材料(2人分)

モカ味ロールケーキ
180g
ミルクココア粉末
大さじ2
砂糖
大さじ1
ホイップ
200ml
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作り方

  1. 1
    砂糖とミルクココアを混ぜる
  2. 2
    ボウルにホイップを入れて砂糖とミルクココアを入れる
  3. 3
    ホイップを混ぜるのに縦や横に動かしたりぐるぐる回しながら混ぜる
  4. 4
    ホイップをしっかり硬くなるまで混ぜる
  5. 5
    モカロールの下にラップを敷いて置き、ナイフを使って丸く巻いてるロールを外して平らにして行く
  6. 6
    平らにしたモカロールの上にココアホイップを平らに広げて塗って行く
  7. 7
    広げたモカロール全部にココアホイップを塗る
  8. 8
    下に敷いたラップを使って丸めるようにモカロールを巻く
  9. 9
    モカロールを元のロールの状態に戻して巻く
  10. 10
    ロールの形にしたモカロールの上からココアホイップを塗る
  11. 11
    フォークを使ってココアホイップに筋を作り見栄えを変える。
  12. 12
    全てに線を入れる
  13. 13
    食べる分だけナイフで切る
  14. 14
    お皿に盛る

おいしくなるコツ

モカロールの中身は砂糖・卵・小麦粉・ファットスプレッド・水あめ・植物油脂・コーヒー濃縮液・カラメル色素など。ミルクココアの中身はココアパウダー・ココアバター・ミルククラム・乳糖・食塩など。ホイップの中身は植物油脂・乳化剤・乳製品・香料など。

きっかけ

モカロールは99円などいつもとても安く売っていたので買って見て、ホイップを自分で作って塗ってみた

公開日:2013/02/02

関連情報

カテゴリ
ロールケーキ
料理名
ロールケーキ

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akiakiaki32 簡単料理が多いにゃん・・・

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