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白胡麻入り ジェノベーゼソース レシピ・作り方

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BEBE2936
家にあるもので作るジェノベーゼソースです。松の実の代わりに白胡麻を使いました。

材料(5人分)

バジルの葉
30枚程度
にんにくスライス ドライ
5片
パルメザンチーズ
小さじ1
白胡麻
大さじ1
オリーブオイル
50ml
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    こちらの材料を使いました。
  2. 2
    バジルの葉は茎から外して洗い水を拭き取っておく。
  3. 3
    フードプロセッサーに全ての材料を入れて、なめらかになるまで回転。
  4. 4
    熱湯消毒したガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存する。2週間はおいしくいただけます。

おいしくなるコツ

使ったらオリーブオイルを足して、変色を防ぎます。

きっかけ

バジルをいただいたので。

公開日:2022/08/04

関連情報

カテゴリ
バジルソース

このレシピを作ったユーザ

BEBE2936 お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936

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