紅茶クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意する。

2. 2

   バターを溶かす。
   （電子レンジ約1分20秒）

3. 3

   【材料をボウルに入れる】
   
   中力粉　100g

4. 4

   【材料をボウルに入れる】
   
   紅茶　5g

5. 5

   【材料をボウルに入れる】
   
   砂糖　30g

6. 6

   【材料をボウルに入れる】
   
   ［2］電子レンジで
   溶かしたバター　50g

7. 7

   軽く混ぜる。

8. 8

   ※［メープルシロップ（小さじ2）］
   を加えてよく混ぜる。

9. 9

   一塊にする。
   
   ※まだ少し生地が硬い

10. 10

    【追加】
    ※［メープルシロップ（小さじ2）］
    を加えてよく混ぜる。

11. 11

    生地の周りがツヤツヤしてきたら
    クッキー生地の完成。
    
    ［生地がツヤツヤしない場合］
    メープルシロップの量を調節しながら
    足して下さい。

12. 12

    形を整えて、冷蔵庫で寝かす。
    （約30分）
    
    ［一口サイズクッキーの場合］
    サランラップで生地を巻き、
    筒状になるように形を整える
    
    ［型抜きクッキーの場合］
    生地を平たく伸ばす

13. 13

    冷蔵庫から取り出したら
    クッキーの形を作る。
    
    ［一口サイズクッキーの場合］
    包丁で1㎝幅にカットする
    
    ［型抜きクッキーの場合］
    好きな形に型抜く

14. 14

    【オーブンで焼く】
    
    170℃ 25分
    
    焼けたら、オーブンから取り出して
    熱をさます。
    （火傷しないように…）
    
    ※約10分〜15分程度で
    サクサククッキーになります。