【旬の贅沢】超簡単☆桃ももモッツァレラ♪ レシピ・作り方

Name: 【旬の贅沢】超簡単☆桃ももモッツァレラ♪
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 桃 1個; 粒状モッツァレラチーズ 10粒; 生ハム 4枚; バジルor青じそ(生orドライ) 2〜3枚(ドライ:ひとつまみ); EXヴァージンオリーブオイル 2回し; 岩塩 ひとつまみ; 粗挽きブラックペッパー ひとつまみ

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5分以内
500円前後

りんね♪フードアナリスト

桃を切って混ぜるだけ♪
誰でも失敗ナシ!
超簡単・爽やかおつまみ前菜＆デザート♪
ジューシーな桃の果汁と、チーズのまろやかさ、バジルのパンチが合うんです!

材料（2人分）

桃: 1個

粒状モッツァレラチーズ: 10粒

生ハム: 4枚

バジルor青じそ(生orドライ): 2〜3枚(ドライ:ひとつまみ)

EXヴァージンオリーブオイル: 2回し

岩塩: ひとつまみ

粗挽きブラックペッパー: ひとつまみ

作り方

1

洗った桃を一口大にザックリと切る。皮はお好みで剥いてもそのままでもOKです。
(桃好きさんや、硬めの桃であれば、水洗いの際に手で軽くこすってうぶ毛を落として下さい)
2

盛り付け用の器に①の桃、モッツァレラチーズ、生ハムを盛り付ける
3

②にバジル、岩塩、オリーブオイル、ブラックペッパーを振って完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

福島の美味しい桃を使っています♪ 今回は粒状のモッツァレラチーズを使っていますが、大きなモッツァレラチーズを使ってもいいですし、プロセスチーズでもまた別の美味しさがあります。酸味として、レモンやプレーンヨーグルトをトッピングしても◎♪

きっかけ

桃が大好き過ぎて、毎年色々試しています。最初は銀座の某有名店の桃のパスタがきっかけで桃のアレンジ料理にハマりました。桃の冷製パスタで使った材料の残りでアレンジしてみました。桃以外に、トマト、いちじく、りんごで作っても美味しいです♪

公開日：2021/09/26

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このレシピを作ったユーザ

りんね♪フードアナリスト ◆TV出演:2021年12月TBS『Nスタ』特集コーナー♪ ◆アレンジレシピ&お店で食べたお料理を舌コピ♪ お手軽料理から、スパイスの調合からはじめるエスニック、150年以上続くひいおばあちゃんのレシピ等、幅広く提案♪ 美味しい!という幸せな時間を共有できるよう、日々のんびりと活動中♪ 楽天ROOMやInstagram等で、食レポやレシピ、食材、器、調理器具等を紹介中です♪