ナッツ&フルーツ&マシュマロ入りトリュフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにチョコを割り入れ1分半加熱し、ゴムベラで混ぜながら溶かす。生クリームを少しずつ加えてよく混ぜる。

2. 2

   ナッツ類とドライフルーツ、マシュマロを粗く刻んで1に加える。マシュマロは断面がくっつきやすいのでバラして入れる。

3. 3

   よく混ぜ、スプーンやフォークでラップを敷いたバットの上に12等分して置き、冷蔵庫で10〜20分ほど冷やす。ここでは形は整ってなくて大丈夫！

4. 4

   一つずつ手できれいに丸める。ラップを使うと手が汚れなくて作業がしやすい。衛生面でもおすすめ。

5. 5

   丸めた12個をバットの中心に置き、茶こしでココアパウダーを多めにふりかける。フォークや箸で転がしながら、全体にバットに落ちたパウダーをまぶしていく。