レンジで作る　柚子の皮のマーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子の皮はきれいに洗い横半分に切って中を取り出し、茎に着いていた部分は抜いておきます。

2. 2

   半分を更に４つに切ってから千切りにして耐熱容器に入れます。

3. 3

   蜂蜜レモンシロップを大さじ1かけてオリゴ糖シロップを加えレンジで１分チン！柔らかくなります。

4. 4

   熱湯消毒した大きめのガラス瓶に入れ換えて更に１分チン！これは吹きこぼれ防止のため大きめのガラス瓶を使っています。出来上がったらそのまま蓋をして保存できます。

5. 5

   オリゴ糖シロップと蜂蜜レモンシロップはこちらを使いました。

6. 6

   蜂蜜レモンシロップはくし切りにしたレモンに蜂蜜をかけて3日おいたものです。