紅玉で すっぱ甘いパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紅玉は良く洗って皮のまま薄くスライスして耐熱容器に入れ、レモン汁とオリゴ糖を入れてレンジで1分チン！皮の赤みがうっすらついた液も出るのでシロップとして使います。

2. 2

   卵をほぐして牛乳をプラスして混ぜ、ホットケーキミックスを入れて良く混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して2を流し込み、弱火で蓋をして焼く。するする動くようになったら裏返して焼く。

4. 4

   パンケーキを皿にとり、紅玉を周りに並べ、液をかける。

5. 5

   シナモンパウダーをかけて出来上がり。