改良版☆簡単鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を取り、均等に1㎝ぐらいになるように開きます。両面にフォークで刺して筋切りします。

2. 2

   ⭐の調味料を混ぜ合わせます。⭐を胸肉にすり込み、5分おきます。

3. 3

   キッチンペーパーで水気を取り、ラップで丸めます。（ラップは二重に巻いておきます。）ラップで巻けたら、アルミホイルでさらに丸めます。

4. 4

   巻いた肉が隠れるくらいのお湯を鍋で用意して、中火で4分火を通したら、火を止めて1時間蓋をして蒸します。

5. 5

   お湯から出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やします。切り分けたら出来上がりです。