そうめんのナムル風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮を取り除いて耐熱皿に入れ，塩，こしょう，酒を振り，ラップをかけて電子レンジ（５００W）で4~5分加熱する。（しっかり火を通す）

2. 2

   粗熱が取れたら繊維に沿って裂く。皮はフライパンでカリカリになるまで焼き，細かく切る。

3. 3

   キャベツ、は太めのせん切り，トマトはさいの目に切る。きゅうりはせん切りにする。

4. 4

   沸騰した湯でそうめんをゆで，水にさらして水気をよく切る。（食べる直前にゆ茹でましょう）

5. 5

   ボウルに1～3を入れ，Aを加えて味を見て，塩，こしょうでととのえる。器に盛り，白ごまと黒こしょう，カリカリに焼いた鶏皮をかける。