名古屋の味噌カツの味噌！家庭の味レシピ・作り方

Name: 名古屋の味噌カツの味噌！家庭の味
Total time: 5 min
Yield: 1〜2
Ingredients: みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 味噌 大さじ1〜1.5

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5分以内
100円以下

Emi's kitchen

名古屋の味噌カツは矢場とんのイメージが強いと思いますが各家庭により味や濃さが違うのです。
実家はもっと硬めですが今回はゆるめのサラッとした味噌ダレを投稿

材料（1〜2人分）

みりん: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

味噌: 大さじ1〜1.5

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作り方

1

みりんをラップをせずにレンジで30秒〜1分加熱してアルコールを飛ばし砂糖味噌の順に混ぜたら完成。
味噌は赤味噌でもミックスでもok!
ある物で作るのが家庭の味です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みりんを加熱後に砂糖を入れると簡単に溶けてジャリジャリしません

きっかけ

実家ではいつも手作りが当たり前だったので、その日の気分で硬さなどを調整していました。濃い物よりサラッとしたものの方が他県の方に好まれるのでサラッとした物を投稿

公開日：2020/03/11

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このレシピを作ったユーザ

Emi's kitchen 熊のような主人とまもなく5歳の子熊と暮らす主婦です♪ 夫の帰宅も遅いため出来る限り低カロリーで節約食材を使った節約料理を作っています。時短料理やカロリーは高めでも分量を調整したり簡単に作ることのできる一人暮らしにも使えるレシピ等Upしていきますリピート大歓迎です♪よろしくお願いします❤️ blogも http://plaza.rakuten.co.jp/happyemiblog/