秋色♪マロンのカフェモカフィナンシェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料は湯煎にかけて溶かす。□の材料は合わせてふるっておく。

2. 2

   ボウルに卵白、グラニュー糖を入れて、泡立て器で白身を切るように混ぜ合わせる。

3. 3

   1の●を3回に分けて加え、その都度混ぜ合わせる。次に、1の□を3回に分けて加え、その都度混ぜ合わせる。

4. 4

   3を冷蔵庫で一晩やすませる。

5. 5

   型に無塩バター(分量外)を塗り、4を流し入れる。マロングラッセを乗せ、190℃に温めたオーブンで20分ほど焼く。