さくさく!バレンタインにココアのアーモンドクッキー レシピ・作り方

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はるまき
香ばしく焼きあがるアーモンドクッキーです。ココアは入れても入れなくても美味しいです☆
みんながつくった数 3

材料(40枚人分)

ローストアーモンド
70g
バター
80g
砂糖
70g
卵黄
1個
薄力粉
100g
アーモンドプードル
30g
ココアパウダー
20g

作り方

  1. 1
    ローストしたアーモンドを軽くカットする
  2. 2
    バターを柔らかくし、砂糖を混ぜ、卵黄を加え、薄力粉とアーモンドプードル、ローストアーモンド、ココアパウダーをいれしっかりと混ぜる。
  3. 3
    四角くのばし、冷凍庫で30分寝かす。
  4. 4
    まな板の上でカットし、オーブンで180度で15~25分焼く。

おいしくなるコツ

余った卵白は、ラングドシャにすると一石二鳥です、

きっかけ

アーモンドが余っていたので

公開日:2018/02/04

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーホワイトデーのクッキーチョコチップクッキー
関連キーワード
バレンタイン ホワイトデー アーモンド 簡単
料理名
アーモンドクッキー

このレシピを作ったユーザ

はるまき 調理師免許・フードコーディネータ- 3年間飲食業に勤め、今はOLで趣味でお菓子作り、お料理を楽しんでます。

つくったよレポート( 2 件)

2021/02/14 17:59
スライスアーモンドを使いました。 切るときに、アーモンドがうまく切れなくて崩れやすくて難しかったです。もう少し、冷やしたら良かったのかもです。焦りすぎました。
粒餡
ありがとうございます!そうですね、しっかり冷やすとサクサク切れるので綺麗に仕上がると思います!
2018/02/21 21:15
さっくさくで甘さ控えめな感じで美味しかった
はっともちゃん
ありがとうございました

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