材料（４人分）
- おろし大根
- カップ１／２
- 醤油
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ１
- キャノーラオイル
- 大さじ１
- 七味唐辛子
- 小さじ１／２
作り方
-
- 1
- 大根は皮を剥き熱湯をかける。大根おろしを作る。
-
- 2
- 熱湯消毒したガラス瓶に１を入れ、他の材料もすべて入れて蓋をする。
-
- 3
- 冷蔵庫で保存する。使う時は蓋をしたまま良く振ってかける。
おいしくなるコツ
大根をすりおろす前にも調理器具に熱湯をかけておくと安心です。
きっかけ
あまった大根おろしを使いました。
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