洋梨のヨーグルトムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aのゼラチンを大さじ2の水でふやかし、Bnのゼラチンも大さじ1の水でふやかしておく。洋梨の缶詰はシロップを別陽気に移し、洋梨は飾り用に少し残し、ピューレにする。

2. 2

   ヨーグルトに粉砂糖を入れ混ぜ、洋梨のピューレもいれて混ぜる。

3. 3

   8分立てにした生クリームを合わせ、レンジで溶かしたAのゼラチンにムースを少し入れ混ぜ、それからボールにいれる(ゼラチンがダマになって固まるのを防ぐ)

4. 4

   3をグラスなのににいれて、冷蔵庫で冷やし固める。

5. 5

   シロップにレンジでとかしたBのゼラチンを入れ、4の上に流し入れ、飾り用にとっておいた洋梨を並べて、再度冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がり。