海老とそら豆のピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、殻と背わたを取り除き、塩＋コショウ＋白ワインをふってオリーブ油を熱したプライパンでサッと炒めて取り出しておき。

2. 2

   そら豆は、塩ゆでして皮をむき。

3. 3

   玉ネギは、みじん切りにし。

4. 4

   １のプライパンに３を入れて炒め、透き通ってきたらチキンコンソメ＋液体パルスウィートを加え。

5. 5

   ご飯は普通に炊飯器で炊き、炊けたら４＋１＋２をいれて軽く混ぜ、しばらく蒸らしたら出来上がり。（みじん切りパセリをパラパラ）