カルダモンとクミン風味のミルクコーヒー レシピ・作り方
材料(2人分)
- コーヒー粉 ペーパー用
- 大さじ2
- クミンシード
- 小さじ1
- カルダモン
- 小さじ1
- 牛乳
- 100cc
- 砂糖
- 好みで
- 熱湯
- 400cc
作り方
-
- 1
-
- ポットに湯を入れ温めておく。
-
- 2
-
- ペーパーフィルターにコーヒーの粉を二杯入れる。
-
- 3
-
- 粉の上に、さっとフライパンでから煎りしたクミンシードと、カルダモンをいれ、熱湯を注ぐ。
-
- 4
-
- カップにも熱湯を入れて温めておく。牛乳を添えて出す。
-
- 5
-
- エキゾチックなミルクコーヒーになりました。好みで砂糖を入れる。
おいしくなるコツ
私は普段コーヒーには砂糖はいれないのですが、このコーヒーには砂糖が良く合います。
きっかけ
カルダモンをコーヒーに合わせてみました。