美味しい！！自家製♪梅ジュース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅は綺麗に洗って、丁寧につまようじでヘタを取る。
   表面の水を拭いてビニール袋に入れ一晩冷凍。
   （冷凍することで、粒に穴を開ける手間が省けます！）

2. 2

   ビンに梅と氷砂糖を交互に重ね、最後に発酵防止のため食酢をまわしかける。

3. 3

   漬けこみから５日くらいの状態は、まだ梅もまんまるです。
   出来れば毎日何度かゆすって、しっかり混ぜてください。

4. 4

   底の氷砂糖も溶けて、梅も梅がしわしわになりエキスが出きったら完成！（最短で２週間ほどかかります）
   長期漬けこむほどまろやかになります。

5. 5

   梅を取り出し、シロップを大きな鍋で沸騰させないように弱火にかけます。
   加熱することで、より長期保存が可能です。

6. 6

   ５～６倍に薄めて飲んでください。
   炭酸で割って飲むのもオススメです（＾＾）