美味しい！！自家製♪梅ジュース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅は綺麗に洗って、丁寧につまようじでヘタを取る。
   表面の水を拭いてビニール袋に入れ一晩冷凍。
   （冷凍することで、粒に穴を開ける手間が省けます！）
2. 2 ビンに梅と氷砂糖を交互に重ね、最後に発酵防止のため食酢をまわしかける。
3. 3 漬けこみから５日くらいの状態は、まだ梅もまんまるです。
   出来れば毎日何度かゆすって、しっかり混ぜてください。
4. 4 底の氷砂糖も溶けて、梅も梅がしわしわになりエキスが出きったら完成！（最短で２週間ほどかかります）
   長期漬けこむほどまろやかになります。
5. 5 梅を取り出し、シロップを大きな鍋で沸騰させないように弱火にかけます。
   加熱することで、より長期保存が可能です。
6. 6 ５～６倍に薄めて飲んでください。
   炭酸で割って飲むのもオススメです（＾＾）