天草から作る我が家の牛乳かん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天草を洗って、水、酢といっしょに鍋に入れ沸騰させ、ふきこぼれないように気をつけながら、30分煮ます。

2. 2

   天草が煮とけた液を、ザルや布などを使って、こします。(写真は、不織布を使ってます)とても熱いので、やけどに気をつけて下さい。

3. 3

   天草をこした液を、ざっと洗った鍋に戻し、砂糖と牛乳を入れ、砂糖を溶かします。

4. 4

   バットなどに入れ、冷やし固めます。

5. 5

   固まった牛乳かんとフルーツを好みの大きさに切り、フルーツ缶の汁ごとボールなどに入れてまぜます。
   冷蔵庫で冷やして完成です。