きゅうりがお手頃嬉しいな♪二段きゅうりの生サンド レシピ・作り方

作り方

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   テフロン加工ならオリーブオイルは少な目でいいです、薄く塗り広げ温まった頃にたまごを直接割り落とす。
   黄身をそーっと広げてサンドイッチ用目潰しエッグを作ります。
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   恐ろし気な名称ですが大人気レシピｗです。
   んなこたないか。
   
   きゅうりは一本丸っと使っちゃいます豪華だろぉ。
   
   ヘタを落として斜め斜めの薄切りにする。
   キッチン紙の上に並べる。

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   おっとそんなこんなしてたら玉子が焦げちゃう。つっても弱めの中火、３分位はかけられますきゅうりを切るのに。
   
   白身が固まりかけたらハムを乗せるよ。少し押して結着を促す。

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   結着を促す…料理用語ではないように聞こえるがまあ通じればいいでしょ。
   
   さてきゅうりに戻るよ、広げたそれは上にもキッチン紙を乗せるよ、フレッシュだからさ水気をいっぱい持ってるのね。

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   せっかくのみずみずしいきゅうりのそれを除去なんて、と少し切なくなるが、焼かない生サンドには水気は邪魔なのです。
   
   おっと目潰しエがいい感じ。
   ターナーなんかいらないよ。

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   ちりっとなったへりをお箸で上手につまめばひっくり返せますイエア！
   もう十分火が通っているので反対側は余熱で結構、火を止めまな板に戻ります。
   
   ラップを大きめに出してと。

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   どんな大きさって、食パン二枚置いてぎりぎり、って位かな。
   作業中にまな板も汚さず気持ちがいい。
   
   パン１枚にマヨを、もう１枚にマーガを塗りますマヨ側にはからしをうちゅちゅと。

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   バターナイフなんてお洒落なものは持っていませんでも大丈夫！使い捨てよりも無駄のない、きゅうりべらがそこらじゅうにあるから。
   
   と、１枚を使って塗り広げたらマヨ側にきゅうりずらずら。

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   普通のきゅうりサンドどころじゃありません大きなそれ１本だからね、二段になります豪華だろぉ。
   
   と、きゅうり好きはうきうきしながらハムエを乗せますすとんとな。

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    マーガ側の食パンをとすっと蓋して、こっからが少しコツの見せ所。
    サンドイッチをひし形に見えるように置いたら、１辺ずつたたんで行きますラップをね。

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    きゅっとちょっと強めにひっぱってね、サンドイッチがひしゃげる寸前でもいい位、力の加減は。
    次は対抗する辺をきゅっとな。
    
    とじた部分を手で押さえて中の空気を抜きまして。。。

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    もう２辺を同じようにきゅーっととじる。
    最後の辺の直前にも手でおさえて空気を抜こう。
    全辺とじたらとじた側を下にしておく。
    もう１サンドイッチも同じようにしたらもう安心。

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    何にって、ぎっしり胡瓜２段だからさぁ、ずるりと飛び出てきたら嫌じゃんね、とドキドキしてたの臆病者だから。
    
    すぐ食べだったらこんな手間はかけないけど、こいつはお弁当用だからね。

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    このまま冷蔵庫で翌日までオッケーです冷たいままでもおいしい。
    
    半分ずつ食べたいもしくは見て見てさんなら濡らした包丁で真ん中をずどん！　でほぅらきれいに見えるでしょお。