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レストランの味　ケッパーとオリーブのドレッシング レシピ・作り方

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Seika A
お気に入りのイタリアンレストランのドレッシングの味をヒントに、ケッパー等加えてアレンジしたオリジナルのイタリアンドレッシングです。

材料（２人分）

エキストラバージンオリーブオイル
大さじ１
レモンなど柑橘系果汁
小さじ１
バルサミコ酢
大さじ1/2
醤油
小さじ１
ガーリックパウダー
1ふり
ナンプラー
少々
蜂蜜
１垂らし（小さじ1/4程度）
ケッパー
20粒
スタッフドオリーブ　※アンチョビ入り使用
2～３粒
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作り方

  1. 1
    ケッパーは細かいみじん切りにする。
    オリーブはケッパーよりもほんの少し大きめのみじん切りにする。
  2. 2
    材料をボウルに加えて良く混ぜ合わせてできあがり。
  3. 3
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アボカド入りのサラダ、チーズやハムやチキンなどの入ったサラダなど、コクのある具材との相性が特に良いです。

きっかけ

あり合わせの材料を使ってお店の味より美味しくしたくて、刻んだケッパーなどを加えました。

公開日：2017/01/09
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関連情報

カテゴリ
イタリアンドレッシングアボカドサラダ野菜に合うタレ洋風・デリ風のサラダその他のドレッシング
関連キーワード
イタリアンドレッシング イタリアンサラダ 手作りドレッシング アボカドサラダ
料理名
レストランの味　ケッパーとオリーブのドレッシング

このレシピを作ったユーザ

Seika A 化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/

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