材料(3人分)
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 20g
- ハチミツ
- 15g
- おから
- 100g
- オリーブオイル
- 小さじ2
- サツマイモ
- 65g
- 牛乳
- 大さじ2
- 薄力粉
- 15g
- ベーキングパウダー
- 2g
- シナモン
- 少々
作り方
-
- 1
- サツマイモは電子レンジで柔らかくなるまで加熱して、皮を剥いてマッシュしておく。
ボウルに卵を溶いて、砂糖とハチミツとオリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
- ボウルにおからと牛乳を加えてよく混ぜ合わせていく、そして、1のサツマイモも加えて混ぜ合わせていく。
-
- 3
- 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけながら加えて混ぜ合わせていく。全体的混ざったら型に入れていき、シナモンを振りかけていく。
-
- 4
- 180℃のオーブンで18分くらい焼いていく。
おいしくなるコツ
混ぜて焼くだけ。
きっかけ
揚げずにヘルシーにしたくて。