かぼちゃのジャムペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは、種とわたを取り、ざく切りにして皮をむき、シリコンスチーマーか耐熱容器に入れてレンジでチンします。

2. 2

   熱いうちに裏ごしします。
   (フードプロセッサーでもOK)

3. 3

   鍋に②、砂糖を入れて弱火にかけて、木ベラで混ぜます。

4. 4

   ③にバターを加えて更に煮込みます。硬さは、お好みで。

5. 5

   ④にシナモンパウダーを入れ、最後に強火にしてレモン汁を入れます。

6. 6

   保存ビンを煮沸して、入れます。

7. 7

   パンにつけて、トーストにします。

8. 8

   ヨーグルトに入れます。