ジャガイモ、ニンジン、かぼちゃのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモとニンジンは皮をむき、１センチ角に切る。
   カボチャは、１センチ角に切り、面取りをする。切った野菜は、水洗いをしておく。

2. 2

   １を鍋にいれ、かぶるくらいの水と塩を少々加えて火にかけ、沸騰するまでゆで、湯を捨てる

3. 3

   湯を切った野菜のなべにバター、塩、こしょう、牛乳を入れ、紙ぶたをして火にかける

4. 4

   煮立ったら火を弱めて約２５分、煮汁がほぼなくなるまで煮含める。