お弁当やおかずに★ちくわの野菜肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは半カット、人参は食べやすい大きさに短冊切りに切る。
   耐熱容器にいれ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分程加熱する。

2. 2

   ちくわに切れ目を入れて、1の野菜を挟んでいく。

3. 3

   ちくわの切れ目を閉じるようにし、豚バラ肉を薄く巻きつけていく。表面に薄力粉をかける。
   
   塩とブラックペッパーを少々かける。

4. 4

   フライパンにごま油を敷き、3を焼く。焼き色が付いてきたら、みりんを加えて少し煮て、肉に火を通す。
   
   醤油を加えて、焦げないように軽く炒める。

5. 5

   お好みでブラックペッパーをふる。