ゴロゴロ果肉☆りんごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使用した『りんご』です。皮も使うのでしっかり洗います。

2. 2

   皮を剥き、4等分にして芯を取り除きます。

3. 3

   【色付けの為】
   皮を鍋に入れ、ひたひたに水を加えて沸騰したら、中火で10分煮ます。
   冷めたらザルにあげ、煮汁をとっておきます。
   ※水は分量外です。

4. 4

   ②を縦半分切り、1cm幅にカットします。
   すべて鍋に入れます。

5. 5

   三温糖or砂糖と③の煮汁を加えて、火にかけます。
   沸騰したら少しずつ火を弱め、焦げ付かないよう混ぜます。

6. 6

   りんごにしっかり火が通り、とろみがでたらレモン汁を加えて、ひと煮立ちさせます。

7. 7

   煮沸消毒した瓶に入れ完成です。