★フレッシュ苺ジャム★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺は洗って水けをきり、へたをとる。小粒はそのまま、大きなものは半分に切る。分量の砂糖をまぶして半日ほど置く。（水気がでてきます）

2. 2

   鍋に１を入れて強火にかけ、アクをとりながら煮る（焦げないように気をつけて）

3. 3

   冷めると固まるので、ちょっとゆるいかな？と思うところまで煮詰め、レモン汁をくわえる。