柑橘系香る☆アールグレイ・バター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにバターを入れて、常温にしばらく置きます。

2. 2

   ミルサーでアールグレイの茶葉を細かくします。
   ※ミルサーがない時は、ごますりで細かくして下さい。

3. 3

   茶こしでふるい、大きい粒は取り除いて下さい。
   ※細かい茶葉のみ使用。

4. 4

   ③とグラニュー糖を混ぜ合わせます。

5. 5

   ①が柔らかくなったら、ホイッパーで混ぜます。

6. 6

   ⑤に④を加えて混ぜ合わせます。

7. 7

   煮沸消毒した瓶に入れます。冷蔵庫で保管してください。

8. 8

   食パンに⑨を薄く塗り、トーストします。
   バターが溶けて、表面がぷくぷくと膨れます。（ここまで5分程度）

9. 9

   そのまま焼き続けると、アールグレイの香りが漂います。
   お好みの焼き加減でお召し上がり下さい。