アップルin☆羽つきクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【アップルプレザーブ】
   りんごの皮をむき、6等分ずつにします。

2. 2

   砂糖を用意します。

3. 3

   鍋にバターを入れ、中火強で溶かします。

4. 4

   ①のりんごを入れて、しんなりするまで炒めます。

5. 5

   ②の砂糖を加えます。

6. 6

   りんごの表面が透き通ったら、蓋をして7分煮ます。

7. 7

   水分がこれだけ出ました。
   この水分がなくなるまでかき混ぜながら炒めます。

8. 8

   水分がなくなったら、火を止め蓋をして、ゆっくり冷まします。

9. 9

   ボウルに☆を入れます。

10. 10

    ダマにならないように牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
    ラップをして、冷蔵庫で2時間ほど寝かせます。

11. 11

    温めたフライパンに油を入れて、中火で温めます。
    ⑧のりんごを3等分にスライスします。
    フライパンにスライスしたりんごを8～10枚くらい並べます。

12. 12

    ⑩の生地をお玉2杯弱入れ、すぐにライパンを回しながら生地をふちのほうまで薄く伸ばします。
    ※このフライパンは直径26ｃｍです。

13. 13

    しばらくすると周りが反り返るので、フライ返しを使って生地をひっくり返します。

14. 14

    両面こんがり焼けたら出来上がりです。
    お皿に盛って、熱いうちにバターをのせてお召し上がりください。