絶品！！バタークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温にもどしてやわらやくしておく。

2. 2

   卵白をハンドミキサーで、ときのほぐし、泡がたくさんでてきたら、オリゴ糖をくわえて、しっかりしたメレンゲを作る。

3. 3

   ボウルに、１のバターと粉糖をいれて、よく混ぜる。

4. 4

   ３に２のメレンゲを少しづづくわて、手早く混ぜていく（少し加えないと分離する可能性があります）。

5. 5

   ４にラム酒を加えて、手早く混ぜて、できあがり。