ふんわり卵で❣️肉好きさんの春のちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にお湯を半分位沸かし、塩小さじ１／２（分量外）を入れて、菜の花を茎の方から１分程度茹でる。
   水に取って冷まし、絞ってから食べやすいようにカットする。

2. 2

   温かいご飯に寿司の素を入れて混ぜ、冷ましておく。

3. 3

   耐熱容器に卵を入れて溶き、●を入れてかき混ぜる。
   ６００Wのレンジで１分加熱して取り出す（ラップは不要）

4. 4

   一旦かき混ぜ、再度、様子をみながら５０秒〜１分程度加熱する。
   ✳️少しトロッとした部分がある程度まで加熱し、フォークなどでかき混ぜて炒り卵を作る。

5. 5

   フライパンにひき肉と片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
   火をつけて、焼き目がつくまで動かさないようにして焼く（中火）
   焼き目がついたらひっくり返し、生焼けがないように混ぜながら加熱する。

6. 6

   加熱できたら火を弱め、ひき肉の脂が出てきていたら、キッチンペーパーで軽く拭き取る。
   ▲を入れて味を絡め火を止める。

7. 7

   器に酢飯を盛り、ひき肉そぼろ、炒り卵、茹でた菜の花を乗せる。
   白ゴマを振り、花型大根を散らしたら出来上がり❣️
   刻み海苔を振っても美味しい♪