レンジで下処理❣️粉チーズ入りジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、1.５c m角にカットし、水に５分程度つける。

2. 2

   玉ねぎと舞茸も1.５c m角、ニンジンは薄くスライスした後、イチョウ切りにする。ウインナーは３m m幅の小口切りにする。

3. 3

   じゃがいもの水気を切り、耐熱容器に広げ、ラップをして６００Wのレンジで、まず３分加熱する。一度軽く混ぜ、さらに３分程度加熱する（竹串が刺せる位まで）

4. 4

   フライパンに火をつけ、オリーブ油大さじ１とニンニクを入れ、中火〜弱火で２分位ウインナーを炒める。

5. 5

   次に玉ねぎを入れ、中火で透き通るまで炒める。さらに、ニンジン、舞茸も入れて炒め合わせ、軽く塩コショウを振る。炒まったら一旦取り出しておく。

6. 6

   空のフライパンにオリーブ油大さじ１を入れ、加熱済みのじゃがいもを入れる。強火で、水気を飛ばしながら焼き付けるように炒める。色がついてきたら、先に炒めておいた具材を戻して絡める。

7. 7

   中火にして、塩コショウ、コンソメ顆粒を振り、粒マスタードを入れ味をつける。粉チーズ、黒コショウを振ったら出来上がり❣️あれば、ドライパセリを振る（今回はなかったので使ってません）