材料（1人分）
- 梨
- 1玉
- レモン
- 1/2個
- マルトデキストリン
- 100g
作り方
-
- 1
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- 梨を四等分にします
-
- 2
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- 梨の1/4を細かく切ります
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- 3
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- 梨の3/4をすります
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- 4
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- レモン1/2個分のレモン汁
マルトデキストリン100g
手順2, 3の梨
を鍋に入れます
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- 5
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- かき混ぜながら、強火で熱してください。沸騰してきたら、中火にします。アクがでてくるので、適時取り除いてください。
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- 6
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- トロミがでるまで、10〜15分中火で熱し続けてください
-
- 7
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- 器に入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成です
きっかけ
パンケーキを毎朝食べるので、トッピング用に作りました。
マルトデキストリンは、でんぷんから抽出される糖分で、甘さ控えめなため、朝に食欲が湧かない人でも、パンケーキや食パンに塗って、サッとエネルギーを補給できます。
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