Merry Xmas★星飾りの豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を５ミリ程度の厚さ切り、星の型で型抜きをする。

2. 2

   沸騰した湯（分量外）で、星型の人参を柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   白菜、玉ねぎを食べやすい一口大に切る。

4. 4

   フライパンに油をひき、白菜と玉ねぎをいためる。
   だいたい火が通ってきたら、ミンチ肉を足して一緒に炒める。

5. 5

   鍋に600mlの水を入れ沸騰させる。
   沸騰したら、4の具を入れ煮る。

6. 6

   （適宜アクを取る。）

7. 7

   具材に火が通ったら、火を止めルーを入れて溶かす。

8. 8

   弱火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで5分ほど煮る。

9. 9

   最後に茹でた人参と豆乳を足して、弱火でくつくつなる程度まで煮たら完成。