材料（2人分）
- いちじく
- 6個
- 砂糖
- 50ｇ
- レモン汁
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- いちじくを半分にきります。
-
- 2
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- 砂糖50ｇ、レモン汁大さじ1をいれ煮立ちさせます。
煮立ってきたら、弱火にして10分程コトコト煮て完成です。
-
- 3
-
- ちなみに、使用した赤ワインはこちら！フルボディなので砂糖を多めにいれました。
お好みで砂糖の量は調整してもいいかと◎
おいしくなるコツ
あせらず コトコト弱火でじっくり煮立て回すこと。
きっかけ
旬のいちじくを美味しく かつスイーツにして食べたかったので。
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美味しいけど日持ちしないので少しでも日持ちする赤ワイン煮をつくりました。大人のおやつです。