【守りたい】どっきんほう！レシピ・作り方

Name: 【守りたい】どっきんほう！
Total time: 15 min
Yield: ２本
Ingredients: ホットドッグロール（コッペパン） ２本; ウインナー ２～４本（長さに応じて）; ほうれん草 ５０グラム; ごぼう ２５グラム; ごま油 小さじ１; 唐辛子（種を取って輪切り） １／２本; ☆水 大さじ１; ☆酒、しょうゆ、みりん 小さじ１; いりごま 小さじ１／２ほど

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ＹＡＭＡＴ☆

“ドッ ”グ（ホットドッグ）に“ きん” ぴら“ほう ” れんそう！
そう量（ほうれんそうの量）は「無量」→「込み」に♪

材料（２本人分）

ホットドッグロール（コッペパン）: ２本

ウインナー: ２～４本（長さに応じて）

ほうれん草: ５０グラム

ごぼう: ２５グラム

ごま油: 小さじ１

唐辛子（種を取って輪切り）: １／２本

☆水: 大さじ１

☆酒、しょうゆ、みりん: 小さじ１

いりごま: 小さじ１／２ほど

作り方

1

ほうれん草はさっと下茹でする。水にさらして絞り、ざく切り。
ごぼうはささがきにして、水に放つ。
2

フライパンにごま油を熱し、ごぼうと唐辛子を炒める。☆を加えて混ぜ、蓋をして弱火で５～６分ほど蒸し焼き（コツ参照）。
3

蓋を取り（ウインナーは取り）、ほうれん草を加えて混ぜ、いりごまを振る。
4

切り込みを入れたパンに３とウインナーをはさむ。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順写真のきんぴらとほうれん草は倍量で作っています（そう量込み。「送料」ではありません、念のため）。手順２。この蒸し焼きの段階で写真のようにウインナーも一緒に温めるといいですよ。またこの間、パンをトースターで軽く温めておくのがお勧め。

きっかけ

自分（自分たち）だけ得するってホットdog in the manger（←意味不明）。高嶺に背伸びするより、足元の出店者やユーザーにちゃんと目を向けてくれるよう願いを込めて。

公開日：2020/02/17

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）